Duyguya Tarif Gerek
Bu kitap yemek ve duyguları bir arada yorumlayan bir bina gibi tasarlanmıştır. O yüzden okuduğunuz süre boyunca kendinizi bir “Duygu Müzesinde” gezer gibi hissedebilirsiniz. Duygularımızın sergilendiği bu müzenin kalbi “mutfak”. Burası ayrıca buluşma noktamız. Kimsenin birbirini görmediği bir çemberde duygularımızı birlikte gözden geçiriyor ve iyileştiren tarifler üzerine konuşuyoruz. Müzemizin bir çalışma saati yok, ne zaman kendimizi misafir gibi ağırlamak istesek kapıları bize hep açık. Duygulara yön vermek gibi bir iddiası yok, tek gayesi iyi gelmek.
 
Bir kitabın arka kapağı birçok kaygı yada beklenti ile yazılabilir. Ben bunları yapamayacağımı hissedip içimden geldiği gibi yazdım. İlk sayfada bekliyorum. Samimiyette buluşalım.
 
Tuba Gürcan